Ingredientes:
1 kg de coxa de peru cortada como bistecas
3 colheres (sopa) de manteiga
3 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
2 colheres (chá) de açafrão (açafrão da terra)
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de coentro
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque a manteiga, o peru, os temperos e frite até dourar e cozinhar, junte a cebola, misture e continue fritando até ficar macia. Sirva quente.
