Ingredientes:
4 pães de fôrma
2 ovos
1/2 xícara de bacon picado
2 colheres (chá) de manteiga
4 rodelas grossas de tomate
4 folhas de alface
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela bata rapidamente os ovos com a pimenta e o sal, reserve. Numa frigideira coloque o bacon e frite até dourar, junte a manteiga, os ovos e cozinhe ( fogo baixo), misturando cuidadosamente, até os ovos ficarem firmes mas ainda úmidos. Torre rapidamente os pães (usei uma torradeira). Para montar coloque sobre o pão a alface, depois o tomate, os ovos e termine com a outra fatia do pão. Sirva em seguida.
