Ingredientes:
1kg de filé mignon cortado em bifes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 abobrinha italiana grande picada
1 cebola média picada
2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere os bifes com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e frite-os numa panela grande e quente até dourarem, retire da panela, reserve. Na mesma panela coloque a abobrinha, a cebola, a pimenta vermelha e refogue até a cebola dourar e a abobrinha ficar macia, volte com os bifes para a panela e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.
