Ingredientes:
500g de massa farfalle
400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
2 cebolas médias picadas
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de amêndoas grosseiramente esmagadas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira torre rapidamente as amêndoas, reserve. Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola, depois o bacalhau, adicione o sal e a cebolinha, misture. Cozinhe, escorra, junte a massa ao bacalhau, adicione as amêndoas, a pimenta e misture. Sirva quente.
