Fácil e rápido.
Ingredientes:
1kg de filé de frango cortado em bifes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de vinho branco seco
8 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta branca
Modo de fazer:
Tempere o frango com o azeite, a pimenta e o sal, reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite a cebolinha, junte o vinho e cozinhe até reduzir pela metade. Numa panela grande e quente, frite o frango até cozinhar (usei o grill elétrico). Sirva o molho sobre os bifes.
