Ingredientes:
500g de massa fettuccine
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho cortados em fatias finas
1 maço de espinafre grosseiramente picado (usei somente as folhas)
1 lata de tomate pelado
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite rapidamente o alho, junte os tomates, o caldo da lata, misture, quando os tomates começarem a desmanchar, adicione o espinafre, a água, o sal, a pimenta e cozinhe até o molho reduzir. Cozinhe, escorra e junte a massa ao molho. Sirva quente.
