Ingredientes:
1 manga grande madura cortada em tiras
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal, vinagre e azeite de oliva
Modo de fazer:
Coloque a cebola numa tigela, cubra com água quente e deixe de molho por um minuto, escorra e deixe de molho por uns 3 minutos numa água gelada, escorra novamente, coloque numa saladeira com o restante dos ingredientes e misture. Sirva em seguida.
