Ingredientes:
1 kg de porco cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 cenouras médias cortadas em cubos e cozidas “al dente”
2 cebolas médias cortadas em quadrados
4 talos de salsão cortados em quadrados
1/2 xícara de água
2 xícaras de creme de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite o porco até dourar, junte a cebola, o salsão e continue fritando por mais alguns minutos, adicione a cenoura, o sal, a pimenta, misture, coloque a água, cozinhe até reduzir, por último junte o creme de leite e misture. Sirva quente.
