Ingredientes:

500g de fígado de frango
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
3 tomates médios picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino
para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
5 dentes de alho
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o fígado até dourar, junte os tomates, o caldo, o sal e a pimenta, diminua o fogo e cozinhe até o caldo reduzir, adicione a salsa, a cebolinha,  misture e reserve. Para a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, os alhos, o parmesão e adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Numa fôrma untada coloque a metade da massa, cubra com o fígado e por último o restante da massa, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 45 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

4 pêssegos médios picados
1/2 xícara de suco de limão taiti
3 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
2 latas de sardinha (260g)
6 dentes de alho cortados em fatias
1/2 xícara de farinha de pão torrada (farinha de rosca)
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite o alho, adicione a sardinha, o parmesão, a farinha, o sal, a pimenta, misture e cozinhe por uns 2 minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa com a sardinha, adicione a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 pão baguete grande
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 linguiças toscana cozidas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite e frite as linguiças até dourarem, junte a cebola, os pimentões e continue fritando até ficarem macios, adicione o sal, a pimenta, o orégano e misture. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, coloque as linguiças, cubra com os pimentões, a cebola e por último a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 beterrabas grandes cozidas e cortadas em cubos
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes numa saladeira e misture. Sirva em seguida

Ingredientes:

1 berinjela grande cortada em cubos
1 tomate grande cortado em cubos
1 pimentão verde médio cortado em quadrados
1 cebola média cortada em quadrados
4 colheres (sopa) de salsa picada
suco de 1 limão taiti
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Coloque um pouco de sal na berinjela e reserve por uns 15 minutos, depois cozinhe em água fervente até ficarem macias, escorra e dê um banho de água fria. Numa tigela coloque a berinjela, junte o restante dos ingredientes (menos a salsa) e misture. Reserve no refrigerador e coloque a salsa somente na hora de servir.