Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/4 xícara de gérmen de trigo
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de castanhas-do-pará quebradas
1/2 xícara de coco ralado
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1/2 xícara de manteiga amolecida
2 ovos

Modo de fazer:

Numa batedeira coloque a farinha, a aveia, a manteiga, o gérmen de trigo, as raspas e 1/2 xícara do açúcar, bata por uns 3 minutos ou até misturar bem, com as mãos enfarinhadas, faça uma bola com a massa, coloque numa fôrma untada e abra para cobrir o fundo e um pouco dos lados, reserve. Bata os ovos com o restante do açúcar, junte as castanhas, o coco e espalhe sobre a massa, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 20 minutos, desenforme, coloque sobre uma grade para esfriar e depois corte em quadrados.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
3 tomates médios, maduros sem sementes grosseiramente picados
3 dentes de alho picados
1 xícara de manjericão picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture os tomates, o azeite, o manjericão o sal e a pimenta, reserve. Cozinhe, escorra a massa, junte os tomates, misture. Sirva quente com queijo parmesão ralado.

Cozinha Polonesa.

Ingredientes:

1 couve-flor pequena cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara de pão picado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos cozidos picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Cozinhe a couve-flor em água fervente com um pouco de sal e o suco do limão até ficar macia, escorra e reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite o pão até dourar, junte os ovos, a salsa, a pimenta, o sal, a couve-flor e misture Sirva quente.

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga amolecida
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de salsa
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de mostarda
sal
raspas de laranja para enfeitar

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes. Sirva com grissini, pão torrado, cream cracker, panini… etc.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

1 1/2 kg de costelas de porco cortadas (cortei de 3 em 3)
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de vinho tinto seco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com o sal e a pimenta. Numa frigideira grande coloque o óleo, frite as costelas até dourarem, adicione o vinho e cozinhe até reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de carne moída
2 xícaras de pão picado
1/2 xícara de leite
1 cebola  média ralada
2 ovos
1 colher (sopa) de orégano
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1 tomate médio cortado em rodelas
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela grande misture a carne com o pão, junte o leite, a cebola, os ovos, a pimenta e o orégano, misture novamente e numa fôrma coloque metade da carne, cubra com a metade da mussarela e termine com o restante da carne, asse em forno pré-aquecido (180ºC) por uns 30 minutos, retire do forno, cubra com o restante da mussarela, espalhe as fatias de tomate e leve novamente ao forno para gratinar. Sirva quente.