Ingredientes:

2 pães tipo baguete (500g cada)
300g de carne de boi picada (usei filé)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
200g de carne de  frango picado (usei sobrecoxa)
200g de carne de porco picado
150 g de bacon picado
1 linguiça calabresa pequena picada
2 pimentões pequenos cortados em cubos
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 xícara de queijo mussarela ralado
4 ovos cozidos
sal e pimenta-do-reino

Modo de f azer:

Numa panela grande coloque o azeite e frite o bacon por uns 2 minutos, junte o restante das carnes e frite até dourarem, adicione as cebolas,  os pimentões, o alho, o sal, a pimenta, misture e continue fritando até os pimentões ficarem macios. Corte os pães ao meio no sentido horizontal, coloque as carnes, adicione os ovos, por último o queijo e a outra metade do pão, leve ao forno pré-aquecido (250°C) até o queijo derreter. Sirva quente acompanhado de mostarda escura.

Ingredientes:

2 fatias de pão de fôrma (usei de centeio com sementes de linho)
3 fatias de lombo canadense
2 colheres (sopa) de queijo tipo quark
2 folhas de alface
4 rodelas finas de tomate
sal

Modo de fazer:

Cubra 1 fatia do pão com o queijo, coloque o lombo, depois a alface, os tomates e o sal, termine com a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 pães tipo francês
2 latas de sardinha (260g)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão vermelho médio picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de manjericão
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a sardinha, o pimentão, a cebola, o alho o sal e a pimenta, reserve. Corte os pães ao meio no sentido horizontal, regue com o azeite, coloque a mussarela ralada, cubra com a mistura reservada, adicione o manjericão, o orégano e asse em forno pré-aquecido (250ºC) por uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

3 fatias de pão de fôrma
3 fatias de presunto
1 fatia de queijo mussarela
rúcula a gosto
3 rodelas de tomate
1 pitada generosa de orégano
1 colher (sopa) de maionese
sal

Modo de fazer:

Cubra uma fatia do pão com o queijo, depois coloque as fatias de presunto, cubra com a outra fatia do pão, junte a rúcula, o tomate, o orégano, o sal e a maionese, termine com a outra fatia do pão.

Ingredientes:

200g de filé de frango cortado em bifes finos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pão de hambúrguer
2 fatias de queijo provolone
1 folha de alface
2 rodelas de tomate
4 rodelas de cebola roxa
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o azeite, frite até dourar. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, coloque o frango, depois o provolone, cubra com a alface, o tomate e a cebola, termine com a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 pão tipo francês
4 fatias de queijo de porco
6 rodelas de cebola
2 folhas de alface
1 colher (sopa) de maionese
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Corte o pão ao meio no sentido horizontal, coloque o queijo, depois a alface, a cebola, o sal, a pimenta e por último a maionese e a outra fatia do pão. Sirva em seguida.