Ingredientes:

500g de massa conchigliette
400g de camarão limpos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 abobrinha italiana média cortada em rodelas finas
1 lata de tomate pelado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite
2 colheres (chá) de páprica
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque metade do azeite, frite a cebola com a páprica, junte os tomates e o caldo da lata, adicione o sal, a pimenta e cozinhe até os tomates demancharem. Numa outra panela coloque o restante do azeite, frite o alho, os camarões e a abobrinha por uns 3 minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa ao molho, adicione os camarões, a abobrinha, o creme de leite, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

1 kg de filé de peixe (merluza, pescada)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de molho de tomate
2 colheres (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Cozinhe o molho com o orégano, o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque o azeite, frite o peixe dos 2 lados e cubra com o molho. Sirva quente.

Ingredientes:

6 fatias de pão de fôrma
4 colheres (sopa) de abacaxi picado
1 lata de sardinha (125g)
1 colher (sopa) de cebola picada 
1 colher (chá) de suco de limão
3 colheres (sopa) de maionese
sal

Modo de fazer:

Numa tigela amasse a sardinha com a ajuda de um garfo, junte a cebola, 2 colheres da maionese, o suco do limão, o sal e misture. Numa outra tigela misture o abacaxi com o restante da maionese. Para montar, coloque numa fatia do pão metade da mistura da sardinha, outra fatia de pão, cubra com metade do abacaxi e termine com a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Cozinha Brasileira (Bahia)

Ingredientes:

5 pães tipo francês
1 1/2 kg de postas de peixe ( garoupa, namorado, badejo, robalo)
500g de camarão seco (sem cabeça e rabo)
2 cebolas grandes cortadas em 4
4 dentes de alho
200g de amendoim torrado
100g de castanha-de-caju
2 colheres (sopa) de gengibre picado
suco de 1 limão
6 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
4 pimentas vermelhas sem sementes picadas
3/4 xícara de azeite de dendê
2 xícaras de leite de coco
3 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o pão de molho em 2 xícaras de água, reserve. Tempere o peixe com o suco do limão, a pimenta e o sal, cozinhe com pouca água por uns 5 minutos, reserve. Bata no liquidificador, a cebola, o alho, o gengibre, o amendoim, a castanha, o coentro e o camarão, reserve. Numa panela grande aqueça o azeite, coloque a mistura reservada e frite por uns 5 minutos, amasse o pão até ficar uma mistura homogênea, junte à panela, misture, adicione a pimenta, o leite de coco, a água restante e continue cozinhando até engrossar e desgrudar do fundo da panela, coloque o peixe, misture e cozinhe por mais uns 5 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

massa para 1 pizza (usei massa caseira)
3 colheres (sopa) de molho de tomate
100g de fatias de salmão defumado grosseiramante rasgadas
3 xícaras de queijo mussarela ralado
1 xícara de brócolis picados (somente as flores)
1/2 xícara de azeitonas pretas (usei sem caroço)
orégano a gosto
sal

Modo de fazer:

Coloque a massa numa fôrma enfarinhada, espalhe o molho, cubra com a mussarela, coloque o salmão, os brócolis, o sal, as azeitonas e por último o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

400g de camarão cozido
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
1 tomate médio cortado em fatias tipo meia lua
1 cebola pequena cortada em fatias tipo meia lua
6 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida ou reserve no refrigerador.