Ingredientes:

1 kg de carne de boi moída
1 cebola pequena picada
4 colheres (chá) de curry
1 colher (chá) de molho inglês tipo worcestershire
1 ovo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque todos os ingredientes, misture, modele e frite ou grelhe. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em bifes
2 colheres (sopa) de curry
1/2 xícara de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com todos os ingredientes, reserve por uns 30 minutos. Frite ou grellhe. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de coração de boi cortado em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de mostarda
1/2 xícara de vinho branco seco
1 colher (chá) de tomilho
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o coração com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque a manteiga, frite o coração, junte o vinho, o tomilho, espere reduzir, adicione a mostarda e o amido, misture e cozinhe até o molho engrossar, por último coloque a salsa. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
3 xícaras de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de azeite de dendê
2  colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 colher rasa (chá)  de pimenta vermelha seca
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande, coloque o azeite, frite a cebola, junte o arroz, a manteiga e frite por alguns minutos, adicione o frango, as passas de manga, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de azeitonas sem caroço inteiras
1 xícara de extrato de tomate
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de açúcar
3 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola, junte as azeitonas picadas, o alho, a carne e frite por mais alguns minutos, adicione o extrato, o açúcar, o sal, a pimenta, misture, coloque a água e cozinhe até o molho engrossar. Cozinhe, escorra, junte a massa com o molho, coloque as azeitonas inteiras e misture com cuidado. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de tomates secos picados
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 xícaras de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal, pimenta e azeite de oliva, frite ou grelhe, reserve. Numa panela grande coloque o azeite dos tomates e o azeite de oliva, refogue o alho em fogo baixo até dourar, adicione os tomates, o manjericão, o sal e a pimenta, cozinhe por alguns minutos, junte o creme de leite, o frango e misture. Sirva quente.