Ingredientes:

1 xícara de grão de bico cozido
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola pequena picada
1/2 colher (chá) de açafrão (açafrão da terra)
1/2 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de coentro
1 pitada de pimenta vermelha seca
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o açafrão, o cominho, o coentro e a pimenta, misture, cozinhe por uns 2 minutos, adicione o grão de bico, o sal, misture cozinhe por mais alguns minutos, por último coloque a salsa e o suco do limão. Sirva frio.

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (sopa) de suco de limão
água
sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e se precisar adicione água aos poucos até ficar com uma consistência mole.

Ingredientes:

1 xícara de grãos de soja cozida
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho cortados em fatias
1 pimenta vermelha sem sementes picada
1 colher (sopa) de salsa picada
gergelim torrado a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite o alho com a soja e a pimenta por alguns minutos, adicione a salsa e o sal, misture. Sirva quente com o gergelim.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho cortado em tiras
1 dente de alho esmagado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de sementes de girassol
1 colher (chá) de sementes de linhaça
1 colher (chá) de sementes de mostarda
1 colher (chá) de gergelim
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Torre as sementes (fogo baixo) por alguns minutos, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite rapidamente o alho, junte o repolho, o sal, a pimenta, misture e refogue até ficar macio, adicione o molho de soja e continue cozinhando por mais uns 2 minutos. Sirva quente com as sementes.

Cozinha Tailandesa.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
1 ¹/² xícara de água
1 colher (sopa) rasa  de sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque a água, o sal e quando ferver adicione o arroz (lavado e escorrido), cozinhe (fogo alto) sem a tampa por 10 minutos, escorra numa peneira, coloque novamente na panela e reserve tampado por uns 5 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

massa caseira para pizza
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 xícaras de mussarela ralada
1 xícara de presunto picado
1 cebola pequena picada
1 pimentão pequeno picado
orégano a gosto
sal

Modo de fazer:

Abra a massa num formato quadrado, cubra com o molho, espalhe o queijo, depois o presunto, a cebola, o pimentão e o sal, por último adicione o orégano, enrole como rocambole, coloque numa fôrma e asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.