Salada de Repolho com Presunto e Abacaxi

Ingredientes:

4 xícaras de repolho cortado em tiras
250g de fatias de presunto cortadas em tiras
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

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Penne com Bacon, Molho de Tomate e Creme de Leite

Ingredientes:

500g de massa penne
300g de bacon cortado em fatias
2 dentes de alho esmagados
2 latas de tomate pelado (800g)
6 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manjericão picado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande frite o bacon, junte o alho, frite até dourar, adicione os tomates com o caldo, o sal e a pimenta, misture e cozinhe até o caldo reduzir pela metade, coloque o manjericão. Cozinhe, escorra e junte a massa com o bacon, adicione o creme de leite, misture. Sirva quente.

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Bife de Hambuguer Indiano

Ingredientes:

1 kg de carne de boi moída
1 cebola pequena picada
4 colheres (chá) de curry
1 colher (chá) de molho inglês tipo worcestershire
1 ovo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque todos os ingredientes, misture, modele e frite ou grelhe. Sirva quente.

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Arroz com Bacon e Milho Verde

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 xícara de bacon picado
1 xícara de milho verde (usei em lata)
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela frite o bacon, junte a cebola e frite até ficar transparente, adicione o arroz e continue fritando por mais alguns minutos, coloque água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio, tampe a panela e diminua fogo. Quando o arroz já estiver cozido junte o milho e o orégno, misture, tampe a panela e reserve por uns 3 minutos. Sirva quente.

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