Ingredientes:
2 1/2 xícaras de porco assado (usei sobras de lombo)
1/2 xícara de bacon
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho bem picado
1/4 xícara de salsa picada
1 1/2 xícara de farinha de rosca
+ farinha de rosca para enrolar
Modo de fazer:
Passe a carne e o bacon pelo processador (usei o pulsar do liquidificador), misture com o restante dos ingredientes, modele no formato de croquetes, passe na farinha de rosca, frite em óleo quente, escorra e coloque sobre toalhas de papel.
