Cozinha Árabe.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de grão de bico cozido
1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
8 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.
Ingredientes:
4 xícaras de repolho cortado em tiras
1 manga pequena cortada em tiras
1/2 abacaxi pequeno cortado em tiras
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida ou reserve no refrigerador até a hora de servir.
Ingredientes:
8 folhas de alface roxa grosseiramente rasgadas
8 tomates amarelos cortados ao meio
1 pêra grande cortada em cubos
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
3 xícaras de frango cozido e desfiado (usei sobras de frango assado)
2 laranjas cortadas em gomos
1 manga pequena cortada em tiras
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
1 pimenta vermelha sem sementes picada
para o molho
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de cominho
3 colheres (sopa) de vinagre
1/2 xícara de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Numa tigela bata o cominho e o açúcar com o azeite, junte o vinagre e o sal, misture, reserve. Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes, adicione o molho reservado e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 manga grande cortada em cubos
6 folhas de alface grosseiramente rasgadas
1 cenoura média ralada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
tabasco picante a gosto (opcional)
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
1 xícara de ervilha (usei em lata)
2 ovos cozidos cortados em rodelas
6 colheres (sopa) de maionese
sal e vinagre
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
