Ingredientes:<\/span><\/p>\n1 x\u00edcara de porco mo\u00eddo (usei pernil)
\n1 x\u00edcara de camar\u00e3o pequeno\u00a0sem casca,\u00a0cozido e picado
\n2 colheres (sopa) de \u00f3leo de gergelim
\n1\/2 x\u00edcara de repolho cortado em tiras finas
\n1\/2 x\u00edcara de cenoura ralada
\n1\/2 x\u00edcara de br\u00f3colis picado\u00a0(somente as flores)
\n1\/2 x\u00edcara de couve flor picada (somente as flores)
\n4 colheres (sopa) de cebolinha picada
\n4 colheres de molho de soja
\nsal
\npara a massa
\n2\u00a0x\u00edcaras de farinha de trigo
\n1 colher (ch\u00e1)\u00a0de sal
\n1 x\u00edcara de \u00e1gua quente
\npara o molho
\n1 peda\u00e7o de uns 3 cm de gengibre cortado em tiras finas
\n4\u00a0colheres (sopa) de vinagre bals\u00e2mico
\n8 colheres (sopa) de molho de soja<\/p>\n
Modo de fazer:<\/span><\/p>\nNuma tigela pequena, misture o gengibre, o vinagre e o molho de soja, reserve.\u00a0Numa outra\u00a0tigela misture a farinha e o sal, adicione a \u00e1gua, misture bem, fa\u00e7a uma bola, reserve\u00a0por uns 15 minutos. Numa panela grande coloque o \u00f3leo, frite o porco, junte o camar\u00e3o, a cenoura, o repolho, o br\u00f3colis, a couve flor,\u00a0a cebolinha, o sal\u00a0e continue\u00a0fritando por\u00a0mais uns\u00a03 minutos, coloque o molho de soja, misture, reserve. Divida a massa em por\u00e7\u00f5es,\u00a0abra com um rolo numa espessura fina,\u00a0corte no formato de c\u00edrculo de uns 8 cm, coloque o recheio no meio, enrole como uma troucha e tor\u00e7a. Cozinhei no vapor sobre folhas de repolho. Sirva quente com molho de gengibre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Segundo\u00a0a\u00a0 Revista \u00c9poca, estes “petiscos” da\u00a0Cozinha Chinesa podem ser\u00a0cozidos no vapor ou fritos. Foram popularizados pelas\u00a0casas de ch\u00e1 e\u00a0s\u00e3o conhecidos no Jap\u00e3o como “Shumai”, nos Estados Unidos e Europa como “Dumplings”. Ingredientes: 1 x\u00edcara de porco mo\u00eddo (usei pernil) 1 x\u00edcara de camar\u00e3o pequeno\u00a0sem casca,\u00a0cozido e picado 2 colheres (sopa) de \u00f3leo de gergelim 1\/2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[673,675,674],"class_list":["post-7700","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-outras","tag-dim-sum","tag-dumplings","tag-shumai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7700"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11736,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7700\/revisions\/11736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"Dim](\"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Dim-Sum-no-Vapor-com-Molho-de-Gengibre.jpg\" "\\"Dim")
<\/p>\n