{"id":7662,"date":"2010-07-13T08:17:18","date_gmt":"2010-07-13T11:17:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/?p=7662"},"modified":"2010-07-13T08:17:18","modified_gmt":"2010-07-13T11:17:18","slug":"empanadas-saltenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/?p=7662","title":{"rendered":"Empanadas Salte\u00f1as"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center; padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7769\" style=\"border: black 1px solid;\" title=\"Empanadas Salte\u00f1as\" src=\"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Empanadas-Salte\u00f1as.jpg\" alt=\"Empanadas Salte\u00f1as\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Empanadas-Salte\u00f1as.jpg 500w, https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Empanadas-Salte\u00f1as-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Cozinha Argentina.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\">Ingredientes:<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">4 x\u00edcaras de farinha de trigo<br \/>\n1 colher (sopa) rasa de sal<br \/>\n200g de manteiga sem sal amolecida<br \/>\n1 x\u00edcara de \u00e1gua morna<br \/>\npara o recheio<br \/>\n500g de frango cozido e desfiado<br \/>\n4 colheres (sopa) de manteiga<br \/>\n1 x\u00edcara de cebolinha picada<br \/>\n1 colher (ch\u00e1) de cominho<br \/>\n1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica<br \/>\n1 colher (ch\u00e1) de pimenta vermelha seca<br \/>\n1 x\u00edcara de caldo de frango<br \/>\n1\/2 x\u00edcara de azeitonas pretas picadas<br \/>\n2 batatas m\u00e9dias cozidas e cortadas em cubos<br \/>\n4 ovos cozidos picados<br \/>\nsal<br \/>\n2 gemas para pincelar<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\">Modo de fazer:<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Numa panela\u00a0derreta\u00a0a manteiga, refogue a cebolinha, junte o frango, o cominho, a p\u00e1prica, a pimenta, o sal,\u00a0misture, adicione o caldo e cozinhe at\u00e9 secar, reserve no refrigerador por no m\u00ednimo 2 horas. Para a massa misture numa tigela a farinha com o sal, fa\u00e7a um buraco no meio e coloque a manteiga, misture bem, adicione a \u00e1gua aos poucos e amasse at\u00e9 ficar macia e uniforme, divida em 4\u00a0bolas e abra com um rolo, use um prato de sobremesa para cortar em c\u00edrculos. Junte\u00a0os ovos, as batatas e as azeitonas com recheio, misture, coloque um pouco\u00a0em cada massa deixando uma borda de 2cm\u00a0no m\u00e1ximo em toda a volta, umede\u00e7a e\u00a0depois una as bordas apertando com\u00a0um garfo, coloque numa f\u00f4rma enfarinhada, pincele\u00a0a parte que ficou para cima com as gemas,\u00a0asse em forno pr\u00e9-aquecido (200\u00baC)\u00a0por\u00a0uns 30 minutos\u00a0ou at\u00e9 dourar. Sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cozinha Argentina. 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