{"id":7348,"date":"2010-06-30T15:54:12","date_gmt":"2010-06-30T18:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/?p=7348"},"modified":"2010-06-30T15:54:12","modified_gmt":"2010-06-30T18:54:12","slug":"iscas-de-porco-a-moda-de-macau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/?p=7348","title":{"rendered":"Iscas de Porco \u00e0 Moda de Macau"},"content":{"rendered":"

\"Iscas<\/p>\n

Devido aos v\u00e1rios\u00a0ingredientes\u00a0recolhidos na rota de Portugal at\u00e9 Macau, que passava por Mo\u00e7ambique,\u00a0\u00cdndia e\u00a0China, a Cozinha Macaense \u00e9\u00a0fortemente marcada pela mistura de sabores. Este prato conheci no blog\u00a0 Elvira’s Bistrot<\/em><\/span><\/a>.\u00a0<\/p>\n

Ingredientes:<\/span><\/p>\n

1 kg de carne de porco cortada em tiras (usei pernil)
\n1 x\u00edcara de picles picado
\n1\/2 talo de alho por\u00f3 picado\u00a0(somente a parte branca)
\n2 colheres (sopa) de banha de porco
\n2 colheres (ch\u00e1) de\u00a0a\u00e7afr\u00e3o-da-terra (c\u00farcuma)
\n16 rodelas finas de gengibre
\n4 colheres (sopa) de molho de soja
\n2 colheres (sopa) de vinagre
\n2 colheres (sopa) de salsa picada
\nsal<\/p>\n

Modo de fazer:<\/span><\/p>\n

Numa panela grande derreta a banha, frite o porco, junte os picles, o alho por\u00f3, o gengibre, o a\u00e7afr\u00e3o, o vinagre e\u00a0 um pouco de sal, misture,\u00a0quando ferver diminua o fogo, cozinhe por mais alguns minutos, se precisar adicione um pouco de \u00e1gua, por \u00faltimo tempere com o molho de soja, mais sal se precisar e coloque a salsa, misture. Sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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