{"id":24341,"date":"2014-04-11T06:20:40","date_gmt":"2014-04-11T09:20:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/?p=24341"},"modified":"2014-04-11T06:20:40","modified_gmt":"2014-04-11T09:20:40","slug":"risoto-de-frutos-do-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/?p=24341","title":{"rendered":"Risoto de Frutos do Mar"},"content":{"rendered":"
Ingredientes:<\/div>\n
1 kg de frutos do mar a gosto (usei ingredientes para Paella)<\/div>\n
2 x\u00edcaras de arroz<\/div>\n
1 cebola m\u00e9dia picada<\/div>\n
4 colheres (sopa) de manteiga<\/div>\n
2 colheres (sopa) de azeite de dend\u00ea<\/div>\n
1 x\u00edcara de leite de coco<\/div>\n
1 x\u00edcara de vinho branco seco<\/div>\n
6 x\u00edcaras de caldo de peixe (usei o caldo do cozimento dos frutos do mar)<\/div>\n
4 colheres (sopa) de requeij\u00e3o cremoso<\/div>\n
3 colheres (sopa) de cebolinha picada<\/div>\n
sal e pimenta-do-reino<\/div>\n
Modo de fazer:<\/div>\n
Cozinhe rapidamente em \u00e1gua fervente os frutos do mar, escorra, reserve. Numa panela coloque 3 colheres da \u00a0manteiga e o azeite de dend\u00ea, \u00a0frite a cebola at\u00e9 ficar transparente, junte o arroz, frite por uns 3 minutos, adicione o vinho, espere reduzir, junte o caldo aos poucos, sem parar de mexer (espere o caldo reduzir antes de adicion\u00e1-lo novamente), at\u00e9 o arroz ficar \u201cal dente\u201d, junte os frutos do mar, o leite de coco, o requeij\u00e3o, o sal, a pimenta, o restante da manteiga, a cebolinha, \u00a0misture, cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.<\/div>\n

\"Risoto<\/p>\n

Ingredientes:<\/span><\/p>\n

600g de frutos do mar a gosto (usei ingredientes para Paella)
\n2 x\u00edcaras de arroz para risoto (usei o arb\u00f3reo)
\n1 cebola m\u00e9dia picada
\n2 colheres (sopa) de manteiga
\n2 colheres (sopa) de azeite de dend\u00ea
\n1\/2 x\u00edcara de leite de coco
\n1 x\u00edcara de vinho branco seco
\n6 x\u00edcaras de caldo de peixe (usei o caldo do cozimento dos frutos do mar)
\n4 colheres (sopa) de requeij\u00e3o cremoso
\n3 colheres (sopa) de cebolinha picada
\nsal e pimenta-do-reino<\/p>\n

Modo de fazer:<\/span><\/p>\n

Cozinhe rapidamente em \u00e1gua fervente os frutos do mar, escorra, reserve. Numa panela coloque a \u00a0manteiga e o azeite de dend\u00ea, \u00a0frite a cebola at\u00e9 ficar transparente, junte o arroz, frite por uns 3 minutos, adicione o vinho, espere reduzir, junte o caldo aos poucos, sem parar de mexer (espere o caldo reduzir antes de adicion\u00e1-lo novamente), at\u00e9 o arroz ficar \u201cal dente\u201d, junte os frutos do mar, o leite de coco, o sal, a pimenta, a cebolinha, continue cozinhando sem parar de mexer por mais alguns minutos, por \u00faltimo adicione o requeij\u00e3o e misture. Sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes: 1 kg de frutos do mar a gosto (usei ingredientes para Paella) 2 x\u00edcaras de arroz 1 cebola m\u00e9dia picada 4 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite de dend\u00ea 1 x\u00edcara de leite de coco 1 x\u00edcara de vinho branco seco 6 x\u00edcaras de caldo de peixe (usei o caldo do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,271],"tags":[374,1070,206],"class_list":["post-24341","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arroz","category-peixes-frutos-do-mar","tag-frutos-do-mar","tag-pascoa","tag-risoto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24341"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24369,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24341\/revisions\/24369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}