{"id":15231,"date":"2011-12-23T20:59:53","date_gmt":"2011-12-23T23:59:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/?p=15231"},"modified":"2011-12-23T20:59:53","modified_gmt":"2011-12-23T23:59:53","slug":"enformado-de-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/?p=15231","title":{"rendered":"Enformado de Peru"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center; padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15236\" style=\"border-image: initial; border: 1px solid black;\" title=\"Enformado de Peru\" src=\"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Enformado-de-Peru.jpg\" alt=\"Enformado de Peru\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Enformado-de-Peru.jpg 500w, https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Enformado-de-Peru-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\">Ingredientes:<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">4 1\/2 kg de peru<br \/>\n1\/2 x\u00edcara de vinho branco seco<br \/>\n4 dentes de alho esmagados<br \/>\n2 colheres (ch\u00e1) de p\u00e1prica picante<br \/>\n1 colher (ch\u00e1) de s\u00e1lvia<br \/>\n6 colheres (sopa) de salsa picada<br \/>\nsal e pimenta-do-reino<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\">Modo de fazer:<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Retire toda a pele do peru com cuidado para n\u00e3o rasgar, reserve. Desosse e corte em peda\u00e7os grandes, tempere com o restante dos ingredientes, misture e reserve por no m\u00ednimo 8 horas. Unte uma f\u00f4rma retangular pequena, forre com a pele reservada, cubra com o peru, aperte e feche com a pele formando um pacote, cubra com papel alum\u00ednio e asse em forno pr\u00e9-aquecido (180\u00b0C) por 1 hora, desenforme em outra f\u00f4rma e asse em forno (220\u00b0C) at\u00e9 dourar. Sirva quente acompanhado de chutney, pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3, molho de ameixa ou simplesmente com o molho que se formou na hora de ass\u00e1-lo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 4 1\/2 kg de peru 1\/2 x\u00edcara de vinho branco seco 4 dentes de alho esmagados 2 colheres (ch\u00e1) de p\u00e1prica picante 1 colher (ch\u00e1) de s\u00e1lvia 6 colheres (sopa) de salsa picada sal e pimenta-do-reino Modo de fazer: Retire toda a pele do peru com cuidado para n\u00e3o rasgar, reserve. Desosse e corte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,276],"tags":[818,266,290],"class_list":["post-15231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carnes","category-outras-carnes","tag-enformado-de-peru","tag-natal","tag-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15231"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15242,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15231\/revisions\/15242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}