![\"Polpettone\"](\"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/Polpettone.jpg\" "\\"Polpettone\\"")
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Para a estr\u00e9ia do Tavola Calda, escolhi esta receita porque est\u00e1 entre os meus pratos\u00a0favoritos.\u00a0D\u00e1 um pouco de trabalho, mas vale a pena.<\/p>\n
Ingredientes:<\/span><\/p>\n 3 fatias de p\u00e3o de f\u00f4rma sem casca Modo de fazer:<\/span><\/p>\n Numa tigela pequena coloque o p\u00e3o, o leite e reserve. Numa tigela grande, coloque a carne, o toucinho, o ovo, a manteiga, o parmes\u00e3o e o suco de lim\u00e3o, misture,\u00a0elimine o excesso do leite e\u00a0junte o\u00a0p\u00e3o\u00a0com a\u00a0carne, adicione a noz-moscada, o sal, a pimenta, misture novamente,\u00a0fa\u00e7a\u00a06 discos, distribua as fatias de\u00a0mussarela sobre os discos,\u00a0tampe com os discos restantes e aperte bem, passe\u00a0na farinha de trigo at\u00e9 ficarem bem cobertos, numa frigideira, frite em \u00f3leo quente, um de cada vez, virando-os com uma escumadeira para dourarem por igual, escorra, coloque\u00a0sobre toalhas de papel\u00a0e\u00a0depois no prato que vai ser servido,\u00a0mantenha aquecido at\u00e9 terminar a fritura de todos,\u00a0cubra os polpettones com o molho<\/em><\/span><\/a>, polvilhe com\u00a0o\u00a0parmes\u00e3o ralado. Sirva quente. Para a estr\u00e9ia do Tavola Calda, escolhi esta receita porque est\u00e1 entre os meus pratos\u00a0favoritos.\u00a0D\u00e1 um pouco de trabalho, mas vale a pena. Ingredientes: 3 fatias de p\u00e3o de f\u00f4rma sem casca 1\/4 de x\u00edcara de leite 500g de carne\u00a0mo\u00edda 50 g de toucinho mo\u00eddo 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida 4 colheres […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[273,16],"tags":[13,18,14],"class_list":["post-122","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boi","category-carnes","tag-bacon","tag-cozinha-italiana","tag-molho-de-tomate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=122"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122\/revisions\/124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1\/4 de x\u00edcara de leite
\n500g de carne\u00a0mo\u00edda
\n50 g de toucinho mo\u00eddo
\n1 ovo
\n2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
\n4 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado
\n1 1\/2 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o taiti
\n1\/2 colher (ch\u00e1) de noz-moscada
\nsal e pimenta-do-reino
\n3 fatias\u00a0de quejo mussarela
\n1 x\u00edcara de farinha de trigo
\n\u00f3leo para fritar
\n1 1\/2 x\u00edcara\u00a0 de molho de tomate
\nqueijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/p>\n
\nA receita do polpettone \u00e9 do livro ” O gosto brasileiro cozinha Italiana as mais famosas receitas das nossas av\u00f3s”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"