{"id":1021,"date":"2009-09-27T11:53:43","date_gmt":"2009-09-27T14:53:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/?p=1021"},"modified":"2010-06-22T10:15:50","modified_gmt":"2010-06-22T13:15:50","slug":"pudim-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/?p=1021","title":{"rendered":"Pudim de Queijo"},"content":{"rendered":"<p style=\"padding-left: 30px; \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1020\" title=\"Pudim de Queijo\" src=\"http:\/\/www.tavolacalda.com.br\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/Pudim-de-Queijo.jpg\" alt=\"Pudim de Queijo\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/Pudim-de-Queijo.jpg 500w, https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/Pudim-de-Queijo-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; \"><span style=\"color: #000000;\">Este\u00a0doce faz parte do caderno de receitas da V\u00f3 Xandoca, escrito por volta de 1910.<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; \"><span style=\"color: #800000;\">Ingredientes:<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; \">6 gemas<br \/>\n1 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<br \/>\n3 x\u00edcaras de leite<br \/>\n1 colher (sopa) de manteiga<br \/>\n3 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado<br \/>\n3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho<br \/>\nPara a caramelizar a f\u00f4rma:<br \/>\n1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<br \/>\n1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua bem quente<br \/>\n1 f\u00f4rma com furo no meio<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; \"><span style=\"color: #800000;\">Modo de fazer:<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; \">Numa panela derreta o a\u00e7\u00facar em fogo brando, junte 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua bem quente, misture e deixe ferver at\u00e9 obter uma calda fina. Coloque a calda na f\u00f4rma e reserve. No liquidificador bata o leite, as gemas, a manteiga, o a\u00e7\u00facar, o queijo ralado e a farinha ou o amido at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coloque a mistura na f\u00f4rma e asse em forno m\u00e9dio (180\u00b0 C) em banho-maria por 90 minutos. Espere esfriar para desenformar. Para facilitar na hora de desenformar, coloco o fundo da f\u00f4rma no fogo do fog\u00e3o para soltar a calda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este\u00a0doce faz parte do caderno de receitas da V\u00f3 Xandoca, escrito por volta de 1910. Ingredientes: 6 gemas 1 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 3 x\u00edcaras de leite 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho Para a caramelizar a f\u00f4rma: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[1072,113,87],"class_list":["post-1021","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doces","tag-doces","tag-parmesao","tag-pudim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1021"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1026,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1021\/revisions\/1026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tavolacalda.crw3.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}